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填空题
饭店规章制度具有五性，即制度的目标性、规范性、同一性、（）、发展性。 -
填空题
饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。 -
单项选择题
该饭店面临的替代产品的主要竞争者是（）。
A.高档社会餐馆
B.夜总会
C.旅行社
D.疗养院
