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多项选择题
用高温的方法控制食品腐败变质的原理包括()
A.破坏微生物体内酶、脂质体和细胞膜
B.降低水分活动
C.杀死食品体系的微生物
D.增加食品体系渗透压 -
多项选择题
钾缺乏可使人体发生多系统功能性或病理性改变,如()
A.肌肉无力
B.瘫痪
C.心律失常
D.横纹肌肉裂解症 -
单项选择题
营养物质逆浓度梯度方向穿过细胞膜,称为()
A.易化扩散
B.滤过作用
C.渗透
D.主动转运
