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单项选择题
职业道德对人的（）起决定性作用。
A.道德素质
B.思想水平
C.政治素质
D.业务水平 -
单项选择题
生物膨松面坯必须具有保持（）的能力。
A.温度
B.气体
C.水分
D.养份 -
单项选择题
炸制薯类制品，油温在150～160℃时将生坯入油锅稍炸，随后（）炸制。
A.加火
B.快火
C.离火
D.大火
