单项选择题
找出以下正确的说法或做法：（）
A.食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用
B.烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物
C.烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透
D.冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存
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单项选择题
食品添加剂的生产许可由申请人所在地县级以上地方政府的（）负责.
A.卫生行政部门
B.食品药品监督管理部门
C.质量技术监督部门
D.工商行政管理部门 -
单项选择题
不安全食品在本*省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在（）食品药品监督管理部门网站和（）主要媒体上发布。
A.县级：省级
B.地市级：省级
C.省级：省级
D.国家级；中央 -
单项选择题
黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是（）
A.心
B.脑
C.肺
D.肝
