单项选择题
东方美人柠檬茶，净锅无油加入5000水烧开，保温桶洗净加入东方美人茶包2包，倒入5000克开水泡4分30秒捞出茶包沥干，同时加入冰块2500克，使其茶汤完全冷却，再次加入汉弥顿原味蔗糖（）克搅拌均匀加盖待用。
A.250
B.500
C.1200
D.1600
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单项选择题
酸菜蹄花面中的酸菜丝约（）克。
A.10
B.15
C.20
D.25 -
单项选择题
酸菜蹄花面中的原味蹄花汤（）克。
A.50
B.100
C.150
D.200 -
单项选择题
蹄花加工时，生蹄花冷水下锅焯水，所有原料综合高压锅压5分钟后关火再焖（）分钟即可。
A.30
B.40
C.50
D.60
