问答题
案例分析题G饭店是一家五星级饭店,拥有客房650间,并配有相应的餐饮、康乐和商务设施。该饭店创建于1988年,委托某国际著名饭店集团全权管理。该饭店所有正职全部由外方管理集团派员担任,副职由中方推荐、外方考核聘任。该集团还派出了相当数量的专业技术人才。开业之前,该饭店一方面加强制度建设和人员的强化培训;另一方面利用集团网络进行宣传。开业后,生意兴隆,平均房价高于同城其他同类饭店。其客源对象主要为境外商务、旅游客人和国内高层次政务、商务客人,饭店的经济效益较为理想。随着管理合同的到期,考虑到中方管理人员已经成熟,国外的客源网络也已建立,饭店的各项制度也已健全。所以,为了减少支出,创造更好的经济效益,中方决定自己管理,不再续签管理合同。接着该饭店集团向外宣布G饭店不再为自己的联号饭店。为了保证饭店的正常运行,饭店留聘了部分外方管理和技术人才。中方接管后,一方面进一步加强对外的宣传促销,另一方面狠抓内部管理,使服务质量有了稳定的提高。但是,经营结果则令人失望。在中方接管一年内,饭店的境外客人订房率和平均房价都明显下降,饭店经济效益未能达到预先设定的目标。
G饭店在中方接管后,经营效益下降的主要原因是什么?
【参考答案】
G饭店在中方接管后,经营效益下降的主要原因是中方饭店的品牌缺乏知名度与美誉度,难以获得目标顾客的认同与忠诚。在外方接管时......
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