相关考题
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单项选择题
牛乳加热到40℃出现的现象（）。
A.薄膜
B.乳石的形成
C.褐变
D.蛋白变性 -
单项选择题
（）通过空气流动传播。
A.霉菌
B.酵母菌
C.大肠菌群
D.致病菌 -
判断题
生乳（鲜牛乳）滋气味轻微的饲料味可能原因：异味因饲料而起，尤其是青贮饲料、豆科干草、啤酒糟、青草四类饲料更易引起异味问题。（）
