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单项选择题
在食品雕刻作品中，哪个步骤需要确保作品的形状和结构的稳定性（）
A.设计构思
B.雕刻
C.修整
D.保鲜 -
单项选择题
以下哪种方法可以有效地防止食品雕刻作品的水分流失（）
A.涂抹食品级润滑油
B.浸泡在水中
C.低温保存
D.真空包装 -
单项选择题
以下哪种食材在食品雕刻作品中，使用低温保存方法可以延长保质期（）
A.果蔬类
B.肉类
C.蛋类
D.所有食材
