单项选择题
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（）防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
A.由低清洁操作区流向高清洁操作区
B.由高清洁操作区流向低清洁操作区
C.无所谓流向
D.由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区
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单项选择题
生产经营产生的废弃物至少（）清除一次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。
A.每天
B.两天
C.每星期
D.每个月 -
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农药污染食物的途径有（）
A.施药对农作物的直接污染
B.农作物从污染的环境中吸收农药
C.生物蓄积作用
D.以上都是 -
单项选择题
食品腐败变质对人体健康的影响是（）
A.某些致病性较弱的微生物可引起人体出现不良反应
B.条件致病微生物可引起急性中毒
C.分解产物引起不良反应甚至中毒
D.以上均有
