多项选择题
仲裁组成员约20人左右，由（）组成，要求口感敏锐，能够识别、描述、判定异常样品，样品异常时需组织仲裁组人员仲裁。
A.车间人员
B.质检人员
C.检验人员
D.行政人员（根据工厂的情况）
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单项选择题
样品口感异常时，仲裁人员不满足的情况下，应至少保证（）参与（检验、车间、质检、行政人员），保证结果的准确性。
A.一方
B.二方
C.三方
D.检验、车间、质检、行政人员四方全部 -
多项选择题
感官评价人员的类型包括（）
A.专家型
B.消费者型
C.有经验型
D.训练型 -
判断题
食品感官检测中的差别实验，其结果存在三种风险。
