问答题
简答题
请简述吉列粗炸法与酥炸汉的区别？
【参考答案】
（1）吉列炸法用150℃油温炸制，酥炸法是180℃油温下锅；
（1）吉列炸法原料上吉列粉，最后一层是面包屑；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
在烹调中，烹具体起什么作用？ -
问答题
人体每日在哪些方面需要消耗热能？ -
问答题
水对人体有哪些生理功能？
