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单项选择题
我国发生的动物性食物中毒的毒素不包括（）。
A.蛤类毒素中毒
B.河豚鱼中毒
C.甙生物碱
D.雪卡毒素中毒 -
单项选择题
食物中毒的特点不包含（）。
A.以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主
B.人与人之间可直接传染
C.发病与食物有关
D.发病潜伏期短，来势急剧，呈爆发性 -
单项选择题
（）是一个备受世界关注的公共卫生问题，也是我国最大的食品安全问题。
A.食源性疾病
B.食品卫生
C.食品安全
D.食物中毒
