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填空题
汤锅（Stockpots），圆形高边，通常带有一双环形耳把，主要用于（）或炖煮食物等。 -
判断题
熟铁分散热量均匀，耐高温，份量重，质地脆，用于制造平扒炉和可倾式炒炉。 -
多项选择题
厨房必须准备几种衡量工具，它们是（）
A.称
B.量杯
C.计时器
D.温度计
