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单项选择题
酒醅先蒸酒，后配粮，混合发酵称为（）
A.清蒸清烧
B.清蒸混烧
C.混蒸混烧
D.续糟发酵 -
单项选择题
混楂又称续楂，即粮食与酒醅（）配料。
A.分开
B.混合
C.单独
D.加母糟 -
单项选择题
采用清蒸清烧工艺生产白酒时，原料的粉碎程度要求（）
A.完全粉碎
B.按比例粉碎
C.保持完整
D.可粉碎也可保持完整
