相关考题
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多项选择题
食品感官评定可应用于（）。
A.市场调查
B.确定货架期
C.质量控制
D.新产品开发 -
多项选择题
排序检验法中常用的方法有（）。
A.分类检验法
B.五中取二检验法
C.A-非A检验法
D.成对比较法 -
多项选择题
感官评价要获得可重复实验结果的必备要素至少包括（）。
A.感官评定实验室环境控制
B.组织人员的经验
C.评价员的筛选和培训
D.经费是否充裕
E.样品的制备
