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单项选择题
3M大肠杆菌测试片上，目标菌的菌落形态为（）。
A、红色带起气泡的菌落
B、红色或蓝色带气泡的菌落
C、蓝色带气泡的菌落
D、蓝色不带气泡的菌落 -
单项选择题
（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。
A、变形杆菌
B、产气杆菌
C、沙门氏菌
D、霉菌 -
多项选择题
质量控制的反馈环（）
A、确定控制对象，规定控制对象的标准
B、制定或选择控制方法和手段
C、测量实际数据，比较或校对实际数据与预期值之间的差异，另说明产生这一差异的原因
D、采取行动，解决差异
