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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 粮油加工学

名词解释

蛋糕

    【参考答案】

    以蛋、糖、面粉或油脂为主要原料,经搅擦、烘烤等工序而成的组织松软的糕状制品。

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