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单项选择题
为了防止面糊粘在汤匙上，在汤匙上可以淋少许（）
A.面粉
B.油脂
C.鸡蛋液
D.糖粉 -
单项选择题
泡芙面糊挤制时常用的形状为（）
A.椭圆形
B.圆形
C.长条形
D.方形 -
单项选择题
烫面完成后，要分次把（）加入，面糊要搅透、搅匀。
A.油脂
B.水
C.面粉
D.鸡蛋
