单项选择题
重点调研中的“重点单位”是指（）。
A.这些单位的数量占总体全部单位数的很大比重
B.这些单位是重点单位
C.这些单位具有举足轻重的地位
D.这些单位的标志值在总体标志重量中占有绝大比重
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单项选择题
在旅游人员推销的过程中，最初的环节是（）。
A.寻找并筛选目标客户群
B.介绍旅游产品
C.处理消费者争议
D.做好客户档案记录 -
判断题
餐饮食品原料可分为易变质的鲜活材料和不易变质的可储存原料。 -
判断题
分菜时应一次全部分光， 不要剩余， 以免浪费。
