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单项选择题
蛋白质对波长为280nm的紫外线有比较强的吸收能力，主要的是因为大多数蛋白质含有（）
A.酪氨酸
B.精氨酸
C.异亮氨酸
D.甲硫氨酸
E.脯氨酸 -
单项选择题
关于蛋白质含量的测定，依据蛋白质分子中的肽键进行分析的方法是（）
A.双缩脲反应
B.茚三酮反应
C.紫外吸收
D.凯氏定氮
E.奈氏试剂 -
单项选择题
聚丙烯酰胺凝胶电泳比一般电泳的分辨率高，其原因不包括（）
A.电荷效应
B.黏度效应
C.浓缩效应
D.分子筛效应
E.pH不连续
