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问答题

简答题

什么是硬化油?有什么特点?

    【参考答案】

    硬化油又叫氢化油,它是植物油经脱胶脱酸脱色脱臭等加工精炼后再氢化制得的固体油脂。
    其特点是:熔点较高有良好的塑......

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