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单项选择题
在牛奶世涛的酿造过程中，通过外源添加（）可增加酒体的甜度。
A.蔗糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.蜂蜜 -
单项选择题
乙酸异戊酯是小麦啤酒的特征性香气物质，其香气特征为（）。
A.香蕉味
B.生青味
C.丁香味
D.麦芽香 -
单项选择题
下列哪一个化合物是4-乙烯苯酚的前驱物（）。
A.脂肪酸
B.阿魏酸
C.香豆酸
D.乙烯
