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单项选择题
在制作卷筒蛋糕坯卷时，下面哪个步骤是错误的（）
A.先在烤盘上铺上烤纸
B.将蛋清和蛋黄分开
C.在蛋糊中加入过多的糖
D.在蛋糊中加入牛奶和油 -
单项选择题
制作卷筒蛋糕坯卷的合适温度是（）
A.160℃
B.170℃
C.180℃
D.190℃ -
单项选择题
在分蛋法搅拌戚风蛋糕坯面糊时，下面哪个材料应该最后加入（）
A.面粉
B.牛奶
C.泡打粉
D.蛋黄
