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单项选择题
交收检验的内容包括感官、标志和（）。
A、质量
B、抽查检验
C、卫生
D、包装 -
单项选择题
有严重氨味、酸味或臭味的冻猪肉属于（）
A、1级鲜度
B、2级鲜度
C、变质肉
D、腐败肉 -
单项选择题
新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现（）色。
A、红
B、暗红
C、白色
D、灰色
