问答题
简答题
厨房与餐务部门沟通联系的内容有哪些?
【参考答案】
厨房应事先充分计划各类餐具规格和需要量,并及时与餐务部门沟通,以使餐务部门准备和提供的餐具保证和满足开餐的需要。
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