欢迎来到PP题库网 PP题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中式烹调师技师

判断题

装饰时间过长,菜肴变冷变形变味,该酥的不酥,该软嫩的不软嫩,没有了好的口感,不仅没提高菜肴的水平,反而降低了菜肴质量,装饰应以简洁、明快、生动、价廉为好。

    【参考答案】

    正确

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题