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单项选择题
水产品会有生物毒素的鱼是（）。
A.草鱼
B.桂鱼
C.河豚
D.食人鱼
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问答题
选择原料的基本方法是什么？
判断题
烤，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。
判断题
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