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单项选择题
（）不是扒三样的原料。
A.鸡腿肉
B.海参
C.酱肉
D.猪肚 -
单项选择题
传统婚宴上的压尾菜通常是（）。
A.鸡
B.鸭
C.鱼
D.猪肉 -
单项选择题
菜肴“香干肉丝”主要遵从了（）的配菜原则。
A.营养的配合
B.色彩的配合
C.形状的配合
D.质地的配合
