单项选择题
下列对于现今顾客行为的认知，哪一项不正确（）？
A.顾客要求完美，对于服务水平更加注重细节部分
B.期待更多元的选择与服务
C.重视价格胜于价值
D.对于所处的环境愿意表达其意见
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单项选择题
下列对外卖服务的描述，哪一项正确（）？
A.可增加餐厅的单位面积收益
B.增加服务线
C.学生和上班族都可能是其消费群体
D.以上皆是 -
单项选择题
下列哪一项不属于餐厅营运的关键成功因素（）？
A.正确的理念
B.执行力
C.满足员工的期待
D.服务 -
单项选择题
“要求学员针对真实工作中可能遭遇的问题处理响应，而非单纯听从授课者的讲解”，称为（）。
A.角色扮演
B.篮内训练
C.始业训练
D.职前训练
