单项选择题
A1/A2型题
维生素C的最好食物来源是（）
A.牛奶
B.海水鱼
C.绿叶蔬菜
D.蛋类
E.豆类
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单项选择题
毕脱斑的产生是由于（）
A.维生素B1缺乏
B.维生素B2缺乏
C.体内脂质过多
D.维生素A摄入过量
E.维生素A缺乏 -
单项选择题
以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是（）
A.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
C.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
D.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
E.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸 -
单项选择题
1g淀粉在体内氧化能产生的能量为（）
A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16kcal
