单项选择题
A3/A4型题某高原筑路工程队，长期食用罐头食品，许多工人出现下肢皮下瘀点、瘀斑、出血，齿龈肿胀、出血，关节疼痛。
这种维生素的主要食物来源是（）
A.谷类食物
B.畜禽肉类食物
C.新鲜蔬菜和水果
D.蛋类食物
E.豆类食物
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单项选择题
这种维生素可能影响下列哪种矿物质的吸收（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.铜
E.碘 -
单项选择题
反映这种维生素在体内储存水平的较好指标是（）
A.全血中含量
B.血浆中含量
C.血清中含量
D.红细胞中含量
E.白细胞中含量 -
单项选择题
最可能缺乏的维生素是（）
A.维生素B1
B.尼克酸
C.维生素B12
D.维生素C
E.叶酸
