单项选择题
B型题
向社区人群提供传染病和非传染病的预防知识和技能属于社区卫生服务中的（）
A.预防服务
B.医疗服务
C.康复服务
D.保健服务
E.健康教育服务
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单项选择题
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质 -
单项选择题
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为（）
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质 -
单项选择题
食品的糖类成分被微生物分解成酸、醇和气体的变化为（）
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
