单项选择题
A1/A2型题
膳食纤维在糖尿病饮食治疗中所起的作用为（）
A.降低空腹血糖
B.降低餐后血糖
C.改善葡萄糖耐量的作用
D.长期使用可治愈糖尿病
E.增加饱腹感
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单项选择题
不适用于制做软饭的食物是（）
A.包子、饺子
B.肉丸、荷包蛋
C.土豆、花菜
D.炸猪排、炒花生米
E.豆腐、牛奶 -
单项选择题
肝衰竭患者应少食的食品为（）
A.豆腐
B.鱼
C.绿叶蔬菜
D.水果
E.粉丝 -
单项选择题
含嘌呤很少或不含嘌呤的食物为（）
A.牛奶、鸡蛋、肉类、大米、各种水果
B.牛奶、鸡蛋、面包、饼干、卷心菜
C.牛奶、鸡蛋、虾、面条、芹菜
D.牛奶、鸡蛋、鸭蛋、蘑菇、黄瓜
E.牛奶、鸡蛋、麦片、香蕉、南瓜
