考题列表
- 多项选择题 食用油品质检测仪在测定时应注意（）
- 单项选择题 食用油中总极性物质测定时，取样后样品放在（）加热。
- 单项选择题 肉类水分的测量点应为（）
- 单项选择题 下列哪类化学比色法不是采用与标准色卡比较得出结果的（）
- 单项选择题 关于化学比色法快速检测技术，下列描述不正确的是（）
- 单项选择题 孔雀石绿免疫胶体金快速检测结果判读时，（）可以判定为阳性。
- 单项选择题 使用开封后可多次使用的有证标准物质，应定期核查其使用情况，检查（）
- 单项选择题 下列选项中不属于食品快速检测技术意义的是（）
- 单项选择题 以下对食品快速检测技术描述错误的是（）
- 多项选择题 在煎炸过程中，由于食用油在高温环境和水分作用下连续反复使用，...
- 多项选择题 硼酸快检质控试验，一般应同时进行哪些试验（）
- 多项选择题 吃了含有农药的注水猪肉后，残留农药在人体内蓄积，长期食用会导致（）
- 多项选择题 按照检测场地分类食品快速检测技术可划分为哪几类（）
- 单项选择题 假阳性率是指使用的快检产品在（）中检出阳性结果的概率。
- 单项选择题 农残速测仪的校准参数波长为（）nm。
- 单项选择题 若测定正在煎炸的油品，需要从油中取出油炸食品，等待（）分钟后再测量。
- 单项选择题 利用极性物质与非极性物质（）的不同，通过测量判断极性物质与非...
- 单项选择题 火腿肠中亚硝酸盐的快速检测，一般选用（）提取样品中的亚硝酸盐。
- 单项选择题 食品中亚硝酸盐的快速检测一般应进行（）平行试验。
- 单项选择题 对于硼酸检测结果为阳性的样品，样品处置方法不正确的是（）
- 单项选择题 重复性测试表征的是测试的（）
- 多项选择题 肉类水分速测仪使用中，应避免（）的物质接触。
- 多项选择题 下列选项中哪些属于食品快速检测技术的特点（）
- 单项选择题 盐酸萘乙二胺法快速测定亚硝酸盐含量，显色生成的偶氮化合物呈（）
- 单项选择题 盐酸萘乙二胺法快速检测肉制品中的亚硝酸盐，应在（）条件下进行...
- 单项选择题 亚硝酸盐待测液与标准色阶卡目视比色，需在（）内判定结果。
- 单项选择题 食用油中总极性物质的含量可作为衡量油脂（）的一个指标。
- 单项选择题 含硼酸的待测液显色吹干物，应选用（）溶解。
- 单项选择题 化学比色法包括各种检测试剂和试纸，下列描述不正确的是（）
- 单项选择题 化学比色法快速检测技术不适用于下列哪类物质的检测（）
- 单项选择题 食品快速检测中使用的标准物质纯度一般≥（）
- 单项选择题 矿石中的灰分的测定，适宜选用（）分析法。
- 单项选择题 构成牛奶的溶剂是（）。
- 单项选择题 配制茚三酮试液需用（）溶解。
- 单项选择题 平板接种过程中，为了让培养基与样品充分混合，晃动过于激烈导致...
- 单项选择题 （）不能达到降低误差的目的。
- 单项选择题 某检样品为固体，在卫生检验中，为完成100%稀释的目的，需要...
- 单项选择题 对于稀释度的选择，可不必考虑的因素是（）
- 单项选择题 饮料中6种组分实测值计算法测定果汁含量计算中，对异味常数据的...
- 单项选择题 引用产品标准的说法不正确的是（）。
