问答题
低密度蛋白糖如何制造？
首先它采用了复合型发泡剂，明胶蛋白发泡剂等的混合料，它可采用低温连续双真空充气搅拌设备生产。也可利用立式搅拌机生产。但必......
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问答题 夹心奶糖对心料有可要求？
问答题 砂质奶糖有什么特点？
问答题 棉花糖制造的关键是什么？成形：机械搅拌速度、时间、温度、压力和投料量100，奶糖制造过程中物态体系形成有哪几个阶段？
