单项选择题
铁锅蛋铁锅中产生足够的高温让鸡蛋中的空气保留，达到（）的口感。
A.焦脆B.干香C.蓬松D.爽滑
单项选择题 下列菜肴中，（）属拔丝的烹调方法制成。
单项选择题 冰糖燕窝用的烹制方法是（）。
单项选择题 拔丝葡萄属于下列哪一种烹调方法？（）
