单项选择题
制作“鸡粒馅”时,首先将鸡脯肉切成()大小的粒状,然后再炒制。
A.小丁 B.黄豆 C.米粒 D.绿豆
单项选择题 制作馅心的馅料成型要()均匀。
单项选择题 职业道德具有范围上的有限性,内容上的稳定性和(),形式上的多样性的特征。
单项选择题 粘质糕在糕粉蒸熟后,需放入()加冷开水搅打均匀。