多项选择题
属于银耳干货特点的是（）
A.色泽略白有淡黄 B.花大而松散 C.肥厚朵形整 D.个大体轻
多项选择题 海洋鱼类中无机盐含量比淡水鱼类高的是（）
多项选择题 调味品类原料在烹调中的作用有（）
多项选择题 动物性原料在贮存保管中能引起肉品质量变化的有（）
