单项选择题
苦味物质的最大特点是（）
A.阈值很低B.阈值很高C.反应时间短D.反应时间长
单项选择题 一个完整的食品感官评定活动，需要三个必备条件，包括外部环境条件、样品的制备和呈送和（）
单项选择题 食品的质构属性有机械属性、几何特性和（）
单项选择题 食品的感官属性包括外观、气味、浓度、风味和（）
