单项选择题
制造冷餐的菜单时，首先应考虑的是（）。
A.客人的饮食习惯 B.制作成本的高低 C.材料成本高低 D.产品制作的难易
单项选择题 布置冷餐会的西点品种时，西点应按（）摆放。
单项选择题 餐厅布置冷餐会时，常用餐台有（）。
单项选择题 在冷餐会的布置中，如有装饰食品，则这些装饰食品必须（）。
