单项选择题 制作卜乎时要使用（）油脂，用量不可超过面粉量的80%。

单项选择题 筵席是指由一整套按规格、目的要求、风俗习惯和（）设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式。

单项选择题 （）是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。