填空题 鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）。

填空题 随着国际餐饮业的发展，味精已经广泛使用于各国，它起源于：（）。

填空题 “南豆腐”质地较嫩，是因为其使用的凝固剂一般为：（）。