单项选择题
卑亚尼少司(BéarnaiseSauce),是荷兰少司为基础的的子少司,其制作的最后,要加入鲜()香草末点缀。
A.他拉根 B.百里香 C.迷迭香 D.薄荷
单项选择题 荷兰少司的质量标准是色泽浅黄,细腻有光泽,口味(),黄油味浓郁。
单项选择题 黑胡椒少司辛香味浓,主要用于()
单项选择题 BéchamelSauce,是最早的母少司,得名于其发明者,法国国王路易十四的御厨()