black

西餐烹调技术

登录

单项选择题

荷兰少司的质量标准是色泽浅黄,细腻有光泽,口味(),黄油味浓郁。

A.咸鲜
B.甜酸
C.咸酸
D.酸辣

相关考题

单项选择题 黑胡椒少司辛香味浓,主要用于()

单项选择题 BéchamelSauce,是最早的母少司,得名于其发明者,法国国王路易十四的御厨()

单项选择题 传统工艺中,少司制作完成时,还常加入(),通过晃动锅具或搅动,与少司充分混合,以增加少司的光泽和滋味。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064