单项选择题 毛火茶的茶条基本干硬、嫩茎稍软。表明（）。

单项选择题 工夫红茶干燥后的含水量指标，毛火茶以（）为宜。

单项选择题 实际生产中，发酵适度主要是根据发酵叶的（）来做出判断。