多项选择题
下列面点中，是采用拧的成形工艺的有（）。
A.海棠酥B.麻花C.四喜饺D.鸡丝卷
多项选择题 制作芝麻馅心时，需要的工艺步骤有（）。
多项选择题 油酥制品较适宜的成熟法有（）。
多项选择题 热水面团的特点有（）。
