单项选择题 物理膨松面坯具有（），组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味的特点。

单项选择题 烤制面点品种时，外壳上色后一般应（）

单项选择题 制定食品安全标准，以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、（）可靠。