问答题
怎样选购活鱼？
因海水鱼脱离海水环境即很快死亡，故活鱼仅限于淡水鱼。质量好的活鱼，在水中游动自如，呼吸均匀，对外界刺激敏感，鱼体表面粘液......
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问答题 简述风鸡、板鸭的挑选。
问答题 如何识别活禽屠宰与死禽冷宰？
问答题 怎样识别新鲜光禽？
