多项选择题 根据刀法的分类，可分为直刀法、（）等。

多项选择题 适用于刀工中的滚刀刀法加工的原料有（）。

多项选择题 厨师在调味时应当做到操作熟练，并且力求下料（）做到同一菜肴重复制作口味不变。