单项选择题 干制香菇在初加工时，为了更好地泡发，可在浸泡香菇的水中加入（）

单项选择题 鲜活螃蟹初加工时，清洗螃蟹外壳时，不宜使用（）

单项选择题 鲜活鲈鱼初加工时，去除鱼鳞后，用（）清洗能较好地去腥。